腌制酸番茄主要有三个步骤:
首先，将准备好的新鲜番茄（最好是小番茄）清洗干净
其次，将清洗干净的番茄放入干净的容器（容器可是坛子，玻璃罐子），再倒入食盐，食盐的量没有标准，随便倒。
最后，密封，有盖子的千万要拧紧。否则会生虫。再将其放至阴凉处，等待一个月即可。
1、准备材料：西红柿随意、尖椒适量、盐适量。
2、西红柿用清水清洗干净，然后切成小块，尖椒同样用清水洗净，再切碎备用。
3、把切好的西红柿放入料理机中，然后启动程序，把西红柿打碎备用。
4、准备一个干净无水的容器，把打好的西红柿倒入容器中，再放尖椒、盐。
5、盖上保鲜膜，再盖上盖子密封保存，腌制一个星期即可。
