1.
50克青椒、30克泡椒切小段,20克泡生姜切丝,10克独蒜切片
2.
锅中烧20ml油,加入一勺豆瓣酱,再加入50克青椒、30克泡椒,20克泡生姜,10克独蒜。炒香后放入盘中备用。
3.
另加20ml油倒入300克鸡块,加入1勺生抽、1勺料酒翻炒,炒至鸡块变色。
4.
加入刚刚炒好的调料。
5.
加300ml水末过鸡块,盖上锅盖中火焖,焖制锅中只有50ml汤汁后,加5克鸡精、3克糖、1勺蚝油、5克盐翻炒均匀
6.
出锅可食
1.
50克青椒、30克泡椒切小段,20克泡生姜切丝,10克独蒜切片
2.
锅中烧20ml油,加入一勺豆瓣酱,再加入50克青椒、30克泡椒,20克泡生姜,10克独蒜。炒香后放入盘中备用。
3.
另加20ml油倒入300克鸡块,加入1勺生抽、1勺料酒翻炒,炒至鸡块变色。
4.
加入刚刚炒好的调料。
5.
加300ml水末过鸡块,盖上锅盖中火焖,焖制锅中只有50ml汤汁后,加5克鸡精、3克糖、1勺蚝油、5克盐翻炒均匀
6.
出锅可食