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青椒鸡的正宗做法(贵州青椒鸡的正宗做法)

青椒鸡的正宗做法(贵州青椒鸡的正宗做法)

更新时间:2024-04-13 15:49:53

青椒鸡的正宗做法

1.

50克青椒、30克泡椒切小段,20克泡生姜切丝,10克独蒜切片

2.

锅中烧20ml油,加入一勺豆瓣酱,再加入50克青椒、30克泡椒,20克泡生姜,10克独蒜。炒香后放入盘中备用。

3.

另加20ml油倒入300克鸡块,加入1勺生抽、1勺料酒翻炒,炒至鸡块变色。

4.

加入刚刚炒好的调料。

5.

加300ml水末过鸡块,盖上锅盖中火焖,焖制锅中只有50ml汤汁后,加5克鸡精、3克糖、1勺蚝油、5克盐翻炒均匀

6.

出锅可食

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