韭菜盒子家常做法不用醒面（韭菜盒子不用烫面可以做吗）

面粉一斤半，韭菜一斤，鸡蛋两个。植物油三两，盐两小勺。

先和面。1/3用开水烫面，2/3用凉水和面。然后加上一点食用油。这样和面就边揉边光滑了，就不用醒面了。韭菜洗净控干水分切末。鸡蛋打散。

锅子中倒油油开下入鸡蛋，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。放入盆中加入植物油盐搅拌均匀即可中，

揉面啾唧擀皮儿。把韭菜盒包好。电饼铛插电调到中小火下入韭菜盒。烙至两面金黄就可以吃。