清蒸鸦片鱼步骤是

鸦片鱼洗干净后在两面鱼身各划三刀抹上盐，放入姜丝、葱和小红椒。

2.放入蒸烤箱纯蒸功能100度蒸13分钟。

3.出炉，淋上适量的酱油，再烧上热热的食用油淋在鱼身上即可。