为什么要把青枣变红枣（青枣与干红枣的功效一样吗）

因为红枣比较好存放，而且红枣作用很多，可以煲汤，煲粥，泡水喝，做红枣糕，红枣泥，营养价值很高，青枣只能当水果吃，而且不能放太长时间，不新鲜的水果吃了对身体不益

因为在人们选购红枣的时候，首选认准的是红枣，青枣给人的概念好像不是成成熟，口味自然不好；

但是经过晒干的红枣，确实口味 ，糖分和营养各方面都不错