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小干锅鱼龙虾的家常做法(干锅龙虾的正宗做法大全)

小干锅鱼龙虾的家常做法(干锅龙虾的正宗做法大全)

更新时间:2024-04-11 05:57:43

小干锅鱼龙虾的家常做法

主料

虾500克

鱼一条

辅料

芹菜1小把

麻辣花生适量

葱1根

蒜5克

花椒1撮

干辣椒4个

食盐4克

土豆2个

黄酱适量

豆豉辣酱适量

蒸鱼豉油1勺

色拉油适量

步骤1

准备工作:

步骤2

土豆削皮切片、大葱切小段、大蒜头拍碎或切片

锅热后倒少许油,将土豆入锅中,中火炕(煎)土豆

步骤3

虾去头,剪掉虾脚,从背上剖开到最后一节,去除虾肠,加少许盐腌15分钟左右

步骤4

把鱼煎好,淋入一匙蒸鱼豉油,翻炒均匀

步骤6

爆炒虾

步骤7

全部放入干锅中即可

干锅虾蟹小海鲜的做法步骤

步骤 1

虾用剪刀开虾背,放盐和少许淀粉备用;蟹一开二或者一开四,蟹钳用刀背拍松,放盐和淀粉备用;虾和蟹分别放入油锅断生。

步骤 2

鱿鱼切花,莲藕切片,土豆切片,分别开水断生备用。

步骤 3

做锅热油,花椒一把,姜片和大蒜头煎香,一个红葱头切碎一起炒,放入半包火锅底料(我用的三五),等底料完全融化后,吃饭碗一碗半水放进去熬汤。

步骤 4

大火煮汤三分钟后放入盐糖调味,后面依次放入虾和蟹,土豆莲藕等配菜,翻炒均匀,最后放入鱿鱼,盖锅盖闷三五分钟,起锅后撒上香菜和葱花。

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