要做尖椒烧鸡腿的话,首先我们把鸡腿洗净,然后剁成小块,然后把尖椒切成丝切点,姜丝切蒜片,油烧热以后把鸡腿先放去炒,放点盐巴味精,鸡精生抽老抽,然后等到炒的差不多的时候加点料酒,炒好鸡腿,鸡腿捞油烧热,以后把这些调料全部放进去,炒完了