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猪蹄的各种做法(猪蹄的家常做法简单好吃)

猪蹄的各种做法(猪蹄的家常做法简单好吃)

更新时间:2024-04-11 14:48:06

猪蹄的各种做法

1、取5只猪蹄,剥出蹄筋,切成寸段。

2、大葱两根,摘净洗净,切成花块。

3、蟹子一匙,泡发。

4、热锅凉油,姜末炝锅,放入蹄筋和葱块,翻炒,烹入生抽,鸡精,放入蟹子,加盐少许。翻炒出锅。

5、蟹子烧蹄筋做好了。

1. 姜、葱拍破待用。

2. 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

猪蹄瓜菇汤的做法:

4. 药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各14克,当归5克。

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