青花瓷是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。它是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有发色鲜艳、着色力强、呈色稳定、烧成率高的特点。
一、青花瓷的由来
青花瓷出现于唐宋时期，到了元代则趋于成熟，成熟时期的代表作品是元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、豆青釉青花、孔雀绿釉青花、黄地青花、青花红彩、哥釉青花等衍生品种。
二、青花瓷的鼎盛时期以及这一时期的青花特色
唐代的青花瓷器是处于青花瓷的初创期，这一时期的瓷器主要是供销海外。成熟的青花瓷出现在元代的景德镇。元青花瓷的坯胎由于采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。多数器物的胎体也因此厚重，造型饱满厚实。胎质疏松，胎色略显黄灰。底釉分卵白与青白两种，乳浊感强。器型主要有日用器、镇墓器、供器等，尤以带座器、竹节高足杯、镇墓器最具时代特色。元青花的纹饰最大特点是层次多而不乱，构图丰满新颖。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。
