五指馒头的做法（正宗莲花馒头的做法）

1.

空碗中倒入准备好的山药面粉、酵母粉、奶粉和玉米淀粉,倒入纯净水、准备好的胡萝卜碎和紫薯碎,用筷子搅拌均匀成絮状。

2.

揉成面团,盖上保鲜膜醒发半小时,半小时之后打开保鲜膜,看面团发酵情况。

3.

把发酵好的面团分割成小剂子,搓成长条形状,放进蒸锅里,发酵成2倍大;然后开火,蒸上12分钟,焖5分钟就可以出锅啦!

活一个面团，发好面擀，五指头