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安佳淡奶油怎么做生日蛋糕(安佳淡奶油一盒可以做几个蛋糕)

安佳淡奶油怎么做生日蛋糕(安佳淡奶油一盒可以做几个蛋糕)

更新时间:2024-04-06 18:02:53

安佳淡奶油怎么做生日蛋糕

你好:我是夏夏,很高兴回答你的问题,关于安佳淡奶油怎么做生日蛋糕?我的回答是:

1.淡奶油和糖的比例是10:1,比如100克淡奶油加入10克糖,糖的话最好用细砂糖或糖霜,这样打出来的奶油比较细腻口感比较好。

2.怎么打发奶油:首先把奶油放冰箱冷藏一下,最好提前一天冷藏,(不过一般我们奶油买来都是直接放冰箱保存的,如果刚买了还是要多冷藏一段时间的),把打发奶油的盆和打蛋器的头清洗干净擦干,一定要无水无油,放入冰箱冷冻或冷藏。再准备些冰块。待蛋糕胚做好放凉后,准备好要打发奶油的糖,就可以打发奶油了,先准备一个大一点的盆倒些冰块进去,再把打发奶油的盆放上面,倒入奶油我一般用中档打发,糖分三次加入,先打发一下奶油等奶油有大泡泡的时候加入一部分糖,然后再打发,泡泡变小一点再加入一次,最后一次泡泡变细腻的时候加入,然后就直接打发奶油了,等打到打蛋器感觉有点阻力,提起来看奶油有一个硬硬的尖角就可以了,如果不确定打发好了没有,也可以拿一根干净的筷子,把它插入奶油中,要是筷子立着不会倒,就是打发好了,一定要边打边观察,不要打发过头了。打好后的奶油还是要放在冰块盆里,这样奶油会稳定一点。

3.建议买奶油还是去正规商店买,我以前一直是某宝买的安佳淡奶油,然后有一次时间来不及,急着要用就去超市买了,结果味道根本就是不一样的,超市买的口味比某宝买的好很多,我感觉某宝买的应该是假的,一瓶1升装的也要4 0 几 块,所以我现在宁可去超市买贵一点也不在某宝买了。

我也非常喜欢烘焙,偶尔在家做,最近流行复古风的蛋糕哦,以上是我的回答希望能帮到你。

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