是指工农业产品交换时,工业产品的价格高,农业产品的价值低当中所出现的差距。也就是用工业产品去交换农业产品的数量多,用农业产品去交换工业产品的数量少,这种不对等的交换,用图形来表示,就象剪刀张开的刀口而取名叫剪刀差。