熟牛肉粉丝家常做法（熟牛肉烧粉丝的做法视频）

将熟牛肉切成薄片，粉丝用温水泡软备用。 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入牛肉片翻炒至变色。 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。 加入适量的水，煮沸后转小火煮至粉丝熟透，加入适量的盐、酱油、醋、糖等调味，搅拌均匀。 起锅前撒上葱花即可。

1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟

2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片

3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗