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芭蕉冰激凌的做法(薄荷冰激凌的做法大全)

芭蕉冰激凌的做法(薄荷冰激凌的做法大全)

更新时间:2024-04-26 20:57:04

芭蕉冰激凌的做法

1、主料:牛奶2袋、芭蕉2根。

2、辅料:淡奶油适量、淀粉2大勺左右、鸡蛋4个。

3、配料:白糖适量。

4、将牛奶放入豆浆机。

5、芭蕉切成小块,也放入豆浆机,同时放入淀粉。

6、选择果汁键搅拌。

7、搅拌好的牛奶、芭蕉混合液。如果有淀粉块,就自己拿筷子再搅拌一下。

8、将混合液倒入锅中备用。

9、鸡蛋4个。(一袋牛奶配2个鸡蛋。)

10、将蛋黄取出,蛋清不要。

11、将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。

12、锅中放白糖,根据自己喜好添加。

13、小火将混合液烧到起小泡,然后用最低的火,一手快速搅拌,一手一点一点的把蛋黄液倒进去,一定要慢!切记!一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后,放入奶油,可根据自己喜好添加。

14、锅中再次起小泡,关火。

15、倒入碗中晾凉。

16、晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。

17、每隔2-3个小时拿出来搅拌一次,一般来说拿出来搅拌两次后,就不用再搅拌了。

18、奥利奥饼干,去掉里面的奶油,只要外面的硬饼干,装入保鲜袋。

19、用擀面杖压碎。

20、盛一大勺冰激凌在碗里,然后撒上一些饼干碎,就可以吃咯!

1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀,用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火

2. 等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀

3. 将香蕉装入保鲜袋子,压成泥,将香蕉泥倒入冰激凌液体内搅拌均与

4. 将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉。

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