炖过牛肉的汤还能再炖牛肉吗（炖猪肉的汤可以直接炖牛肉吗）

可以的

炖两锅牛肉，第二锅用上次剩下的汤这样做味道最佳你是歪打正着，老字号的牛肉为什么好吃？就是采用了老汤炖制的牛肉。
你炖牛肉剩下的汤就是我们平常所说的老汤，这种汤不要倒掉要反复使用，再次使用的时候可以重新添加卤料和水，使用老汤炖的牛肉味道非常好吃，所以说你可以使用第一锅剩下的汤来炖牛肉。

可以继续炖牛肉，这样炖出来的牛肉味道更好，更香