可以煮饭
红米的营养价值高，在浸泡以后呢，可以更好地使的红米煮熟。
红米饭制作方法：
1、红米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。
可以
红米既可以煮饭，而且可以熬粥。
用它煮饭和熬粥，营养价值也是极高的。比我们经常吃小米，大米等营养价值更高。对身体也是非常容易被接受的，最大的不好处呢，就是比我们平常吃的大米更难受，所以这一点可能会影响到身体，想吃红米的话，一定要把它熬熟再吃，避免会影响到身体和肠胃。
