以下是使用烤箱烤制薯条的步骤：
1. 土豆洗净去皮，切成均匀条状，宽度约1cm即可。
2. 把切好的薯条浸泡清水中，泡去表面大部分淀粉，这是薯条香脆的关键。
3. 烧一锅开水，放入2勺盐，倒入浸泡好的土豆条，大火烹煮1分钟，把土豆条捞出，用厨房纸吸干表面水分。
4. 烤盘上铺一张锡纸或油纸，刷上一层油，铺好吸干水分的土豆条，然后在土豆条表面再刷一层油。
5. 烤箱预热好后，把薯条放进烤箱中层，上下火200℃，烘烤25分钟。
6. 最后几分钟，需要随时观察薯条的上色情况，烤得变色，说明已经烤好，即可出炉，根据口味撒上椒盐粉、海盐，趁热品尝。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
1、切好的土豆条，一定要浸泡清水，因为土豆含有的淀粉量重，会让烤好的薯条冷却后软塌塌不好吃；
2、土豆条焯水时加点盐，能让咸味浸透到薯条中，分布均匀，烘烤好的薯条口味咸糯好吃，但要注意，焯水后一定要把水分彻底吸干，否则会导致烤出的薯条质感因含水而软糯；
3、烘烤时间仅供参考，因为需要根据土豆豆条切的粗细、自家烤箱温度进行参考和调整。
