1、主料：蘑菇适量。辅料：青椒一根、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、葱一段、胡萝卜半根。
2、青椒滚刀切片，胡萝卜切片。
3、葱切葱花，锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右。
4、倒入蘑菇继续翻炒。
5、蘑菇快熟后放入青椒，放入盐、鸡精、生抽，完成。
用料
香菇 7朵，生抽 1勺，芝麻 5克，花椒粉 1勺，蒜 3瓣，小米辣 6个，孜然粉 1勺，耗油 适量，葱花 10克
做法步骤
步骤 1
新鲜香菇洗净切片，放入开水中煮熟捞出备用。
步骤 2
起锅烧油放入蒜末和切碎的小米辣爆香，倒入花椒粉孜然粉和芝麻搅拌均匀，倒入煮熟的香菇，放适量生抽和耗油，起锅前撒上葱花。
