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咸面片的家常做法(面片的家常做法大全川味)

咸面片的家常做法(面片的家常做法大全川味)

更新时间:2024-04-04 14:45:47

咸面片的家常做法

200克白面,3克盐,一个鸡蛋,100克温水和成光滑面团醒半小时,再揉几次面团筋道,擀成2公分厚大面皮,切3厘米宽的长条

起锅烧油,放姜丝,蒜片,爆香,放水等水开,把面条揪成小面片入锅,全部揪完再煮2分钟,放入盐,鸡粉,生抽调味,同时放入油菜叶,西红柿丁,葱花,再煮2分钟岀锅。

咸面片【面猴】的食材和调料

面粉 300克

猪肉 100克

粉肠 80克

香菇 四个

鱿鱼丝 适量

虾苗 适量

葱花 适量

食用盐 适量

做法步骤

第1步.猪肉洗净切片稍微腌制半个钟

第2步.佐料洗净切片,香菇鱿鱼虾苗炒熟备用

第3步.温水和面备用!

第4步.先将白菜梗翻炒片刻加开水,滚开加猪肉粉肠做汤底

第5步.将和好的面团捏成小片块状放入滚汤中煮熟放入小料、菜叶,最后加盐撒葱花出锅!

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