福袋馒头是一种传统的中国小吃，通常不需要进行醒发的步骤。下面是制作福袋馒头的基本步骤：
所需材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 3 克
- 水 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母、水和糖，搅拌均匀。
2. 在面团表面涂上一层薄薄的食用油，然后用保鲜膜将碗口封住，放在温暖的地方静置发酵，大约需要 30 分钟至 1 小时左右。
3. 将发酵好的面团取出来，揉成光滑的面团，分成若干个小面团（约 30 克/个），搓成圆球状。
4. 取一个小面团，用手掌压扁，将两侧对折，再用手掌压扁，使其呈椭圆形。
5. 将椭圆形的面团对折，用手指按压一下中间，然后将两侧往中间折叠，使其成为一个口袋状。
6. 将口袋状的面团放在蒸笼中，注意要保持一定的间距，以免互相粘连。
7. 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约 10 分钟，或者直到馒头熟透即可。
温馨提示：
1. 在发酵面团的过程中，如果面团表面过于干燥，可以适量地喷一些水。
2. 揉面团的时候可以加入少量的油，以增加面团的柔软度和弹性。
3. 蒸馒头的时间和火候需要根据实际情况进行调整，以确保馒头熟透、松软、有弹性。
不用醒发。如果在醒发蒸的就会变形。不美观。
