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羊丸怎么做最好吃(羊蛋的最佳吃法)

羊丸怎么做最好吃(羊蛋的最佳吃法)

更新时间:2024-03-28 10:37:43

羊丸怎么做最好吃

羊肉丸子萝卜粉丝汤

材料

材料:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量

做法

1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;

2、萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;

3、锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;

4、调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;

5、放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

买一块新鲜的羊腿肉,将肉剁碎加入生抽,蚝油,白胡椒粉,适当的盐。葱姜蒜末加入剁碎的少量白菜,用力搅匀捏成肉丸下锅子即可

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