大约2000多公斤。
乌塌菜别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、黑菜等，在我国长江流域已有近千年的栽培历史，为小白菜中的上品。以墨绿色叶为产品器官，品质极佳，尤以经霜雪后味甜鲜美着称，是传统的节日供应蔬菜佳品。
乌塌菜是十字花科芸薹属芸薹种不结球白菜亚种的一个变种，其生物学特征与普通白菜接近，根系发达，分布较浅，再生力强。茎短缩，但遇高温或种植过密时会伸长。果实为长角果，成熟时易裂。种子小，褐色，千粒重2克左右。
乌塌菜种植非常简单，施够底肥，后期浇2次水，就再也没有管它，生长特别快，一般种植30～40天可陆续采收，每亩产量1500-2000斤。
