食材清单
水萝卜缨子 一把 、 大蒜 3瓣 、 盐和白糖 适量 、 油 适量 、 干辣椒花椒 适量 、 大葱姜片 适量
做法步骤
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买回来的萝卜缨先清理一下，去掉黄叶和根须；
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清洗干净，备用
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沥干水份后切颗粒状，放适量白糖和盐，杀水1—2小时备用；
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用水挤干水份，装盘备用；
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准备配料：姜片，大葱，蒜末，干花椒粒，干辣椒剪段
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起锅开火，花椒粒放入爆香后捞出不要；
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花椒捞出后放干海椒段，炒香后加入姜葱蒜
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加入水萝卜缨子翻炒
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炒熟之后起锅装盘
用料：水萝卜叶3棵、香醋1匙勺、蒜2瓣、白糖1匙勺、白醋半匙勺、盐1小匙勺、味极鲜1匙勺、香油半匙勺、麻油2滴、白芝麻1匙勺、干辣椒3个、八角1个
凉拌水萝卜缨的做法步骤：
步骤 1、3棵水萝卜缨洗净。
步骤 2、切成小段。
步骤 3、锅内放入清水，放入2滴食用油，水开后放入水萝卜缨，焯水3分钟。
步骤 4、捞出过一遍凉水。
步骤 5、将水分攥干，切蒜末放入，放入1匙勺白糖、1小匙勺盐、1匙勺香醋、半匙勺白醋、1匙勺味极鲜、半匙勺香油、2滴麻油、1匙勺白芝麻。
步骤 6、锅内热油，放1个八角、3个干辣椒，热好的油浇在菜上，搅拌均匀即可。
