您好,海棠角是一种中式点心,通常会切成45度角。如果您不想切成45度角,可以按照以下步骤制作:
材料:
- 面粉 200克
- 泡打粉 1茶匙
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 植物油 30克
- 水 80克
- 红豆沙馅 适量
步骤:
1. 将面粉和泡打粉混合在一起,加入鸡蛋、白糖、植物油和水,搅拌均匀。
2. 将面团揉成光滑的球形,盖上保鲜膜,静置30分钟。
3. 将面团分成若干个小面团,每个小面团擀成圆形薄片。
4. 在薄片中央放入适量红豆沙馅,将薄片对折,捏紧两侧。
5. 将捏紧的两侧向内折叠,成为一个海棠角形状。
6. 将海棠角放在蒸笼中,用中火蒸10分钟即可。
这样制作出来的海棠角不需要切成45度角,也可以很好地保持形状和口感。