蛋白质的全称是（各种蛋白质的名称及缩写）

 蛋白质的全称是protein

蛋白质是由多个氨基酸组成,也是人体的主要组成部分以及食物的重要成分之一,体内的肌肉,骨骼和内脏主要是由蛋白质组成的,

蛋白质英文全称是：protein

1、“蛋白质”名字的来源，是科学家们发现在生物体中有一些物质，像蛋清一样，加热以后会凝固，化学家就将其命名为“蛋白质”。

2、蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。