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澄粉用热水还是冷水(澄粉为什么不用冷水)

澄粉用热水还是冷水(澄粉为什么不用冷水)

更新时间:2024-03-28 07:16:02

澄粉用热水还是冷水

热水

1. 首先澄面需要烧开的水和面,不能只是热的水,要达到一定温度,其次,澄面需要加入少许普通面粉一起和。

2. 准备材料:澄面400g、面粉50g、开水适量。

3. 制作步骤:澄面准备好,备用。

4. 放入50g普通面粉。

5. 开水和面(不是热水,要烧开的水),有雪花,面稍凉和成团。

澄粉是要用热水的,这样澄粉才能够稀释开来,

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