如果香蕉吃不完，可以将其放入冰箱冷藏保存，以延长其保鲜期。以下是具体的步骤：
将香蕉从束口处分开，单独存放。
将香蕉放入塑料袋中，将袋口封紧。
将塑料袋中的香蕉放入冰箱冷藏室中保存。
需要注意的是，香蕉在低温下容易变黑，但不影响食用。如果您不喜欢黑色的香蕉，可以在食用前将其剥皮，或者将其放在室温下一段时间，让其恢复原来的颜色。此外，冷藏的香蕉口感会变得比较软糯，可以将其用来制作香蕉面包、香蕉蛋糕等食品。
方法一：将香蕉拱起来的一面朝上放，这样使香蕉皮不会很快的变黑；
方法二：用保鲜膜将香蕉柄给包裹起来，这样做是防止蕉柄部分和空气接触造成氧化，使香蕉能保存的更久。
1清水冲洗：将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久。
2悬挂起来：用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观。
3买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
