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辣椒怎么腌制好吃又能放长时间(怎么腌制的辣椒好吃放的时间又长)

辣椒怎么腌制好吃又能放长时间(怎么腌制的辣椒好吃放的时间又长)

更新时间:2024-03-26 06:13:42

辣椒怎么腌制好吃又能放长时间

1、食材:辣椒700克、姜蒜片适量、生抽适量、醋少量、白糖适量

2、首先辣椒洗净并晾干水分。

3、用牙签把辣椒扎一些小眼儿。

4、锅内无油无水,放入生抽,醋和白糖烧开,晾凉备用。

5、姜蒜切片备用。

6、把辣椒和姜蒜切放入陶罐内,再倒入晾凉的酱汁密封起来。

7、腌制七八天就可以吃了。

这样腌制辣椒,吃几年都不会坏的。

1、把买来的辣椒洗净,控干水分,最好放太阳下面,稍稍晒一会,记住一定要控干水分,如果水分不够干,它就容易腐烂,辣椒放在盆里,用刀慢慢剁碎。

2、放食盐,生姜,大蒜,把翻它放均匀,然后放进玻璃容器即可。五斤辣椒放2.5两盐,老姜大蒜根据个人口味放,这样好吃的腌制辣椒就做好了,而且放很久都不会坏。

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