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鸭内脏酸辣汤做法(鸭内脏酸辣汤的家常做法)

鸭内脏酸辣汤做法(鸭内脏酸辣汤的家常做法)

更新时间:2024-04-20 00:17:48

鸭内脏酸辣汤做法

鸭内脏酸辣汤是一道独特的酸辣口味汤品。以下是一种简单的鸭内脏酸辣汤的做法:

材料:

- 鸭内脏(如肝、心、胗子等),适量

- 1个大番茄,切碎

- 1个洋葱,切碎

- 2瓣大蒜,切碎

- 1个小手指大小姜块,切碎

- 2到3汤匙辣椒酱(根据个人口味调整)

- 适量的醋(白醋或米醋)

- 适量的盐和糖

- 适量的香菜或葱花(作为装饰,可选)

步骤:

1. 将鸭内脏清洗干净,切成小块。

2. 在炒锅中加热适量的植物油,然后加入洋葱、大蒜和姜炒至金黄色。

3. 加入鸭内脏块,翻煎至表面变色。

4. 增加足够的水来煮鸭内脏,煮沸后转小火煮约20分钟,直到鸭内脏变嫩。

5. 加入切碎的番茄和辣椒酱,搅拌均匀煮沸几分钟。

6. 根据个人口味,加入适量的醋、盐和糖调味。

7. 最后,装饰汤面上的温馨的香菜或葱花即可。

鸭内脏酸辣汤可以作为一道开胃汤品,可以搭配米饭或馒头食用。您可以根据个人口味和喜好,调整材料的用量和调料的比例来制作自己喜爱的酸辣汤。

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