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山酱的正确熬制方法(熬大酱的正确方法)

山酱的正确熬制方法(熬大酱的正确方法)

更新时间:2024-04-11 20:43:05

山酱的正确熬制方法

熬制山酱的方法如下:

1. 首先,你需要选取新鲜山楂并清洗干净。

2. 然后,去除山楂的蒂和把,拦腰切一圈后扭一下,可以很容易地去掉核。

3. 将处理好的山楂放入锅中,加入700克水,然后煮15分钟。

4. 在煮好的山楂中添加冰糖,糖的量可以根据个人口味调整。

5. 当糖融化后,改成小火,慢慢熬制成糖浆,直到糖浆可以轻微拉出细丝为准。

6. 将熬好的糖浆慢慢倒入山楂糊中,边倒边搅拌以确保均匀混合。

7. 搅拌均匀后,继续用小火熬制,直到酱料变得浓稠。

8. 最后,山楂酱可以倒入消毒过的容器里,并放入冰箱保存以便日后食用。

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