炒奶白菜第一名厨

材料：奶白菜、蒜头、花生油、蚝油、陈醋、盐

01、准备三颗新鲜的奶白菜，一大颗蒜头。

02、蒜头大概用了6瓣，用刀子拍扁，去掉蒜头外衣，然后剁碎。

03、奶白菜摘成一片片，清洗干净，沥干水分，备用。

04、热锅下油，放入蒜蓉煸香。

当闻到蒜头味后，倒入奶白菜。

05、快速翻炒均匀，让每一片叶子都能沾上花生油，这样炒出来的奶白菜就很嫩绿。

然后再加入半勺蚝油，加入蚝油可以使菜更加入味。

06、加入蚝油后，先翻炒，菜差不多炒软了，再加入少许盐和陈醋，提一下味。

07、翻炒均匀后，即可关火，