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南瓜椰蓉的做法(椰蓉南瓜正宗做法)

南瓜椰蓉的做法(椰蓉南瓜正宗做法)

更新时间:2024-04-10 02:17:50

南瓜椰蓉的做法

用料

永辉农场栗子南瓜 200克

牛奶 200克

糖 30克

玉米淀粉 30克

椰蓉 适量

奶粉 10克

做法步骤

1、栗子南瓜切片后放入蒸锅,中小火蒸20分钟.

2、把玉米淀粉、牛奶、糖、奶粉倒入容器,搅拌均匀无颗粒即可.

3、把蒸好的南瓜片,搅拌均匀牛奶混合液体再加50克水一起放入料理机,打成糊.

4、把南瓜糊倒入不粘锅,中小火一边加热一边搅拌,防止粘锅.

5、煮开后转小火,煮制粘稠即可关火.

6、模具底部撒一层椰蓉,方便脱模.

7、把南瓜糊倒入容器中,凉透后盖上盖子放冰箱冷藏,最少也要2个小时,冷藏一夜口感更佳.

8、倒扣脱模,用刀切成小方块。

9、放在椰蓉里滚一下,让每个小方都均匀的沾一层椰蓉.

10、南瓜牛奶椰蓉奶方完成.

11、夏日吃非常不错,冰凉爽口,香甜的南瓜味和浓浓的奶香,口感非常棒.

小贴士

1.加热时要不停的搅拌,以免糊底.

 2.冷藏久一点口感更佳.

1、先将南瓜削皮后,切成块状备用。

2、将切好的南瓜放入锅中蒸15分钟,水需烧开后再放入。

3、将蒸熟的南瓜用勺子捣成泥状备用。

4、把捣成南瓜泥添加入糯米粉、白糖,一起搅拌好揉成块状。

5、把揉好的南瓜糯米团,揉成汤圆大小的丸子。

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