大湘西是指湖南省西北部山区的一个地区，拥有丰富的特产资源。以下是一些著名的特产:
1. 酱板鸭：酱板鸭是湘西地区最著名的特产之一，以其酥脆的外皮和鲜美的肉质而闻名。
2. 香酥小黄鱼：小黄鱼是湘西地区的传统美食之一，味道鲜美，酥脆可口。
3. 腊肉：腊肉是湘西地区冬季的主要食品之一，经过腌制和风干后，肉质更加鲜美。
4. 龙山百合：龙山百合是湖南省著名的特产之一，以其肉质细腻，味道香甜而著称。
5. 古丈毛尖：古丈毛尖是湖南省著名的茶叶品牌之一，以其清香醇厚，汤色清澈而著称。
6. 永顺猕猴桃：永顺猕猴桃是湖南省著名的特产之一，以其肉质细嫩，汁多味甜而著称。
7. 通道侗族油茶：通道侗族油茶是湖南省著名的特产之一，以其味道鲜美，提神醒脑而著称。
以上是一些大湘西地区的著名特产，它们都是湖南省美味佳肴的代表之一。
以下是大湘西的特产推荐：
1. 湘西土特产：大湘西地区的土特产丰富多样，包括辣椒制品、茶叶、蜜蜂养殖产品（如蜂蜜和蜜饯）、糖醋鱼、腊肉、腊味等。这些特产以其独特的口味和优质的质量而受到广大游客的喜爱。
2. 酸辣小吃：大湘西地区有许多酸辣小吃，如酸豆角、酸辣粉、酸菜鱼等。这些小吃以其独特的酸辣口味和丰富的调味品而受到各地游客的喜爱。
3. 湘西茶叶：大湘西地区栽培了许多优质的茶叶，如鲜花茶、黄芽茶、毛尖茶等。这些茶叶以其独特的香气和口感而闻名，是很多游客喜欢购买带回家的特产。
4. 手工艺品：大湘西地区还有许多手工艺品，如蕾丝、木雕、香包等。这些手工艺品以其精美的制作工艺和独特的民族风格而深受游客喜爱。
这些特产是大湘西地区的代表，游客在游览大湘西地区时可以品尝到地道的美食和购买到独特的纪念品。
