最本质的区别是架构不同。
安卓系统是基于linux的宏内核设计：宏内核包含了操作系统绝大多数的功能和模块，而且这些功能和模块都具有最高的权限，只要一个模块出错，整个系统就会崩溃，这也是安卓系统容易崩溃的原因。好处就是系统开发难度低。
鸿蒙操作系统是微内核设计：微内核仅包括了操作系统必要的功能模块（任务管理、内存分配等）处在核心地位具有最高权限，其他模块不具有最高权限，也就是说其他模块出现问题，对于整个系统的运行是没有阻碍的。微内核的开发难度很大，但是系统的稳定性很高。
鸿蒙和安卓的区别有：
1、架构不同；
2、兼容性不同；
3、安全性能不同；
4、流畅度不同；
5、核心技术归属不同；
6、应用生态系统不同。其中，架构不同指的是二者内核不同，安卓基于宏内核开发，而鸿蒙则是基于微内核开发的。
