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坐月子核桃红枣羹正宗做法(月子期间红枣银耳羹做法图解)

坐月子核桃红枣羹正宗做法(月子期间红枣银耳羹做法图解)

更新时间:2024-04-10 20:44:51

坐月子核桃红枣羹正宗做法

1.将核桃仁切成小颗粒备用

2.生姜切碎裹上纱布挤出姜汁到鸡蛋液里

3.鸡蛋液中加入凉白开(和蛋液比例2:1)用打蛋器轻轻搅拌减少泡沫,如果有泡沫用勺子撇去。

4.加入核桃仁碎,红糖搅拌几下,上面放上红枣最好是去核。

5.盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔

6.蒸锅水开放入蒸锅中火蒸10分钟,补血益气的红枣核桃蛋羹出锅啦????

核桃红枣羹的做法

1

将核桃切成碎的颗粒,但是不能切成泥状哦~核桃虽然是个好东西,但是泥状的口感并不太好

2

将生姜切成片后,捣碎

3

用纱布裹住捣碎的生姜,然后挤出汁备用

4

碗里加入两颗鸡蛋,然后用搅拌器搅拌至糊状

5

然后往碗里逐渐加入晾凉的开水,再轻轻搅拌均匀。 此处敲黑板!一定要用晾凉的开水,并且不要猛烈的搅拌,防止空气进入

6

将红糖加入蛋液中,搅拌几下均匀即可,不要猛烈搅拌或者搅拌时间太长

7

加入切碎的核桃粒,然后轻轻搅拌。蛋液上面放入三颗红枣

8

上锅之前需要包上保鲜膜,防止锅中的蒸汽水掉进蛋液中形成蜂窝

9

锅中水烧开后,将核桃蛋液放入锅中,转中小火蒸8分钟即可

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