1、格拉夫特：格拉夫特砧木适合嫁接甜椒、彩椒，可以增强甜椒植株的抗病、抗虫以及抗逆的能力，而且通过格拉夫特砧木嫁接的甜椒，可以有效控制甜椒死棵的现象。
2、神威辣椒：神威辣椒柘木适合嫁接各类品种的辣椒，可以让嫁接后的辣椒品质更好、产量更高，能够提高辣椒植株的抗病能力，是目前为止相对优良的辣椒砧木。
3、威壮贝尔：威壮贝尔砧木也适合嫁接各类品种的辣椒，嫁接成活后，可以提高辣椒的产量，同时又不会改变原有接穗的性状，嫁接成活率高达90%以上。
野生椒,是专用的嫁接辣椒的砧。 不过,辣椒可以嫁接的树有很多,很多茄科的植物都是可以作为砧木的。但是最好的嫁接砧木是野生种辣椒树。
