米饭夹生是什么原因怎么弄熟（米饭焖夹生了怎么补救）

米饭全部夹生，就是水分放少了，在夹生的米饭里用筷子多插几个直到锅底的洞，围绕四周再多插几个洞。米饭中夹有少量生米，即表面夹生，把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住。根据米饭的干湿程度，选择用手湿一些水，甩到米饭上面，再盖上锅盖焖一会即可。米饭局部夹生，在夹生处扎洞，加适量温水接着焖，也可在夹生饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸。

煮米饭夹生是由于煮米饭时水放少了，可以再加点清水按下煮饭键，再重新煮一遍。

还有一个原因可能是电饭锅坏了，直接换个电饭锅就好了。