1.将苋菜洗净切碎，放上葱花
2.把面粉拌入苋菜中，不用加水哦，面粉也只用一点点
3.用加热平底锅，抹上植物油，不要太多哦，太多了就油腻了
4.平底锅中的油五成热时，把拌好面粉的苋菜倒入锅中，铲平，稍微压实。煎饼的表面变色后翻面继续煎一会。大约二分钟即可盛出，哈哈，由于放的面粉较少，油也比较少，等盛出来时都碎了
5.蒜倒成蒜泥，加少许醋，香油调成蒜汁，把煎饼夹起来沾蒜汁吃，真的非常美味哦
一：准备食材
韭菜，胡萝卜，金针菇，鸡蛋，面粉
二：步骤
1.把韭菜，金针菇，胡萝卜都切成丁，放在一个大碗里，把两天鸡蛋打进碗里
2.然后放调料，十三香，盐适量
3.搅拌均匀。
4.放面粉，加适量的清水，搅成糊状
5.锅里放油，把糊糊放锅里摊平，煎成两面黄就可以了
