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韭菜花晾晒有点过了 腌制有点干怎么办(韭菜花腌制好直接冷冻保存可以吗)

韭菜花晾晒有点过了 腌制有点干怎么办(韭菜花腌制好直接冷冻保存可以吗)

更新时间:2024-03-28 09:10:12

韭菜花晾晒有点过了 腌制有点干怎么办

可以试着加梨和白酒

梨可以促进发酵,缩短韭菜花酱的腌制时间,另外,加梨做出来的韭菜花酱味道也会格外香,有着浓浓的果香味。如果家里没有梨,也可以用苹果代替;加入白酒可以起到很好的杀菌作用,防止韭菜花变质,延长保存时间;同时白酒的清香味,可以使腌出的韭菜花更香更好吃。

把韭菜花择干净,最好用盐水泡一会,里面放盐、姜和梨,捣烂或者用刀剁烂,我用料理机打的,有点太烂了。

吃的时候放香油就O了

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