山药薏米粥
食材准备:红豆、薏米、黑米、山药、红枣、红糖、枸杞
1.红豆洗净后提前浸泡1-2小时,山药去皮切块。
2.锅中放入红豆(红豆提前泡会更容易熟)、洗净的薏米、黑米加水大火煮开,小火慢煮30—40分钟。
3.放入山药红枣继续煮20分钟,最后加入几颗枸杞和红糖再煮一分钟即可。
银耳粥
食材准备:莲子,桂圆,红枣,花生,糯米,银耳,枸杞
制作过程:
1.把莲子、桂圆、去核红枣、花生、糯米、银耳,全部洗净放入锅中加入适量清水大火煮开小火熬煮30分钟。
2.汤浓稠后再加入枸杞煮一分钟关火。
三伏天应该喝点绿豆粥,既能去暑又能解毒败火。做法如下。新鲜绿豆100克,淘洗干净,冷水浸泡4到6小时,最好放在冰箱。大米100克,淘洗干净,浸泡20分钟。
把绿豆放入热水锅内,大火烧开煮两分钟,再倒入大米小火慢煮,煮到豆粒开花,米粒软烂即可食用。