第一步，把黄米面用凉水搅拌和成絮状
第二步，把絮状黄米面放在铺好屉布的蒸笼上，蒸至40分钟
第三步，把蒸好的黄米面倒入盆内，使劲揉，直至成面团
第四步，然后，分成小剂子，包入红枣
第五步，起锅烧油，油多点，把包好红枣的黄米面慢火炸至表面起泡，捞出，粘上白糖即可食用
以下是炸粘糖糕的家常做法：
材料：
- 2 杯糯米粉
- 1 杯热水
- 适量食用油
- 适量白砂糖
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
2. 慢慢加入热水，一边倒入一边用筷子或勺子搅拌，直到形成均匀的糯米面团。
3. 用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团分成小块，每块大小约为一个鸡蛋的大小。
5. 将每个小块面团搓成圆球状，然后用手指在中间按下去，留下一个凹陷的部分。
6. 热锅中加入足够的食用油，油温烧至约180℃左右。
7. 将制作好的糯米球放入锅中，用中小火慢慢炸制，翻转翻炸，直到表面呈现金黄色。
8. 取出炸好的糯米球，沥干多余的油份。
9. 在一个平底锅中，加入适量的白砂糖，用小火加热，待糖开始融化时，将炸好的糯米球放入锅中。
10. 快速翻动糯米球，让每个糯米球都均匀地裹上糖浆。
11. 将粘糖糕取出，放在凉架上晾凉，待糖浆变硬即可食用。
