卤笋子的家常做法（卤竹笋的做法大全）

食材：春笋1500g、油适量、雪菜卤适量、干辣椒适量、八角适量、白砂糖适量。

2、准备新鲜大笋。

3、笋剥壳洗净，准备菜卤，切成大厚片。

4、把笋，菜卤，干辣椒，八角，适量水放入高压锅。

5、放些油，和糖，盖盖上气后煮10分钟。

6、开盖，调咸淡，放入蘑菇精，拌匀即可出锅。

2/7竹笋清理干净拍松备用

3/7肉皮用清水浸泡片刻切块、姜切片备用

4/7取一口深锅放入所有材料

5/7加水和食物持平大火煮开后转小火慢煮十几分钟左右

6/7起锅装盘即可食用