主料:
花生米200克
辅料:
盐适量
1. 准备花生米。
2. 用清水清洗一遍，泡一分钟。
3. 将清水倒出去，加适量的精盐，拌匀。
4. 放微波炉中。
5. 微波五分中。
6. 打开微波炉，用小勺将花生米翻均匀。
7. 再微波2到3分钟，再翻均匀，晾凉就可以了
一、用料
花皮花生 1000克
食盐 3000克
草果 30克
八角 50克
二、盐焗花生的做法步骤
步骤 1
将以上食材准备好： 1.花皮花生1000克 2.草果30克 3.八角50克 4.食盐3000克
步骤 2
上炒锅，开中火，锅中倒入盐3000克、花皮花生1000克、草果30克、八角50克。
步骤 3
一直保持中火，不断翻炒，将盐炒热。
步骤 4
翻炒5分钟后，盐的温度越来越高，锅面上方会出现青烟，随着高温，草果和八角的香味慢慢的散发出来混合在盐里边，香料和盐的香味开始融入到每一粒花生内，同时花生里边的水份也随着高温慢慢蒸发，开始变软。
步骤 5
调成小火，继续翻炒至6分钟时，花生开始爆裂，并伴随着爆裂的声音，此时花生内部已经开始熟透，继续翻炒至第7分钟时关火起锅。
步骤 6
倒入不锈钢平托盘内，并用锅铲将其摊平，让盐覆盖在花生上方用余温焖透，直到花生完全冷透为止。
步骤 7
冷却后，用细漏丝过筛，将盐和花生分离。
步骤 8
将冷透的花生、草果、八角倒入保鲜盒内密封存放，想吃的时候取出来直接食用即可。
