炒咸菜丝的做法（炒五香咸菜丝正宗做法）

材料：
咸菜丝，油，鸡蛋
步骤：
1. 锅热后加入油，油热后放入鸡蛋，翻炒后盛出备用。
2. 锅中继续加油，放入咸菜丝煸炒。
3. 加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒搅拌至咸菜丝炒熟。
4. 可适量加入少许盐和胡椒粉提味，炒匀后即可出锅。
注意事项：
1. 煸炒咸菜丝时要注意火候，避免过度煮烂。
2. 咸菜丝已经很咸了，不需要再过度添加盐。
3. 可依据个人口感适当加入其他蔬菜或肉类增加营养。