如下:
10个冷菜——红膏呛蟹、血蚶、白切羊肉、苔菜腰果、油闷笋、鳗鲞、凤爪、鸡块、白切猪肚、油煎带鱼;
10个热菜——雪汁黄鱼、红烧黑猪肉、奥鸡芋艿羹、清蒸鲥鱼、杂螺拼盘、酱汁鳓魚、炒士其、红烧小海鲜、热炒荷兰豆、炒时蔬。