安徽腌肉是一道传统的中式菜肴，以猪肉为主要原料，经过腌制和晾干后制成。以下是一份安徽腌肉的正宗做法： 材料：
猪五花肉 500 克
盐 50 克
生抽 50 毫升
老抽 50 毫升
料酒 50 毫升
白糖 30 克
花椒 20 粒
八角 2 个
桂皮 1 块
姜片 3 片
葱段 2 段
清水 适量
做法：
将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用清水冲洗干净。
将盐、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒、八角、桂皮、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水，煮沸后关火晾凉。
将晾凉的腌料倒
用料：五花肉最好适量
步骤：1.煮熟的肉2.筷子插透就好了！别煮时间长了3.炒糖色！就是水！糖！炒在一起4.发红就好了5.加水6.把肉均匀的粘上糖色7.空水8.高油温下锅！9.控油10.把肉放容器里！一层肉！一层盐11.一层肉一层盐！12.烧肉的油！凉了以后倒入容器！油要多点13.倒入250克香油14.好了
