大蒜抽苔有什么技巧（有什么办法可使大蒜提早抽苔）

可以一只手按住蒜苔的总苞，另一只手抓住蒜苔的顶叶，然后轻轻的往上拉，也可以借助工具将蒜苔多假茎割开，将蒜苔切断便可直接抽出，然后用蒜苔叶盖住切口。

抽取蒜苔最好是早上，清晨的蒜苔会比较嫩，而且还颜色好，质量会比较好。抽蒜苔是为了不影响大蒜头的产量，所以应该选择对大蒜伤害不大的抽法。

过去抽蒜苔都是下午抽，下午不容易断，抽之前先用手把蒜根部捏裂，再用双手慢慢地往上抽，抽的完整。现在有抽蒜苔器了，方便快捷。