清蒸膏蟹做法（清蒸膏蟹的正确做法）

1.

食材用料

膏蟹 一只

醋 15克

酱油 5克

葱花 3克

姜片 九片

蒜蓉 3克

白酒 二两

鲜活膏蟹很凶猛，把它放在酒里浸泡

2.

喝过酒之，会吐出泥沙之后可以解开蝇子用牙刷仔细刷洗。

3.

盘里摆入九片姜片

4.

放上清洗干净的膏蟹

5.

水开后上蒸笼蒸十二分钟

6.

.将葱花、蒜蓉、酱油、醋和在一起调成蘸酱

7.

从嘴巴的位置把壳揭开，先趁热吃壳里的蟹黄

8.

然后用刀从中间把蟹肉切开，接着慢慢享用。