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柴锅炖兔子肉做法(高压锅炖兔子肉的家常做法)

柴锅炖兔子肉做法(高压锅炖兔子肉的家常做法)

更新时间:2024-05-01 21:21:05

柴锅炖兔子肉做法

1· 新鲜兔子半只,用清水泡40分钟—1个小时,切成大块

2· 大葱、生姜、大蒜切丁

3· 猪油烧热,下生姜、大蒜、大葱爆香,在下小茴香、八角、干海椒、花椒,豆瓣酱、黄豆酱炒出香味

4· 下兔肉炒至兔肉收紧,加生抽、老抽、白糖调味,加入清水没过兔肉,盖盖炖30分钟,中途翻炒一次

5· 加入土豆块,加入盐、鸡精,再炖10分钟,关火,焖10分钟

6· 撒上葱花,装盘,大功告成!

兔子肉放进柴火中,大火炖20分钟,加胡萝卜炖五分钟

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