1、糯米洗净，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。
2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火烧开转小火蒸1小时。
3、糯米取出，擀面杖蘸少许水捣一捣糯米，不用捣烂，成团即可。
4、糯米用保鲜膜包起来，固定一下形状，冷冻1个半小时。
5、锅中烧油，这个时候取出糯米，刀抹油，把糯米切成条，宽窄形状不拘。
6、油温8成热，逐个放入糯米条，炸至金黄色捞出。
7、红糖块放入锅中，加入适量清水，熬成糖浆，浇在炸好的糯米条上即可
胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。
